Bolo ( Delícia! ) De Limão

Esse bolo, é de longe, o melhor bolo que já comí na vida. Um bolo "simples" assim ser tão delicioso não tem explicação!! ...Mas quanto a intensidade e o prazer que há a cada mordida. E por tudo isso, a receita está aqui! ;D
Ideal pra comer com quem se gosta, tomando um belo café ao som de " Almoust blue do Chet Baker". Quem nunca ouviu, fica a dica! =)

Abaixo segue a receita:

INGREDIENTES:(para a massa)

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente (sem sal!)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- raspas de 2 limões
- manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar


MODO DE PREPARO:

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma fôrma redonda com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.


2. Passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal. Reserve.


3. Na batedeira, bata a manteiga até que fique fofa. Adicione o açúcar e bata apenas para misturar. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite. A cada adição, bata apenas para misturar.


4. Desligue a batedeira, adicione as raspas de limão, misture com uma espátula e transfira para a fôrma. Nivele a massa girando a fôrma rapidamente sobre a mesa.


5. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Espete um palito no bolo para verificar o ponto. Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por mais 5 minutos.


6. Num prato grande, desenforme o bolo e espalhe o glacê com uma colher. Se quiser, decore com fatias de limão e sirva a seguir.


GLACÊ:

* Ingredientes:

- 1/3 xícara (chá) de suco de limão peneirado
- 2/3 xícara (chá) de açúcar


* Modo de Preparo:

Enquanto o bolo esfria, numa tigelinha misture bem o suco de limão e o açúcar. Reserve.