Citron


Tenha sempre um limão por perto! =)

Suas substâncias possuem vários efeitos curativos, sendo um remédio natural e extremamente benéfico no combate a diversos tipos de enfermidades como azia, anemia, sinusite, dor de cabeça, hemorróidas, acne, entre muitas outras, além de atuar em nosso psicológico e emocional.

Alguns dos responsáveis por todos esses benefícios são uma rica fonte de vitamina C e uma substância chamada d-limoneno, um princípio ativo presente em sua casca, que ajuda no combate à ansiedade, à depressão, ao câncer, além de dissolver cálculos renais e desentupir artérias.

O limão possui, ainda, outras propriedades como o de adstringente, bactericida, fungicida, antibiótico, clareador e redutor da oleosidade da pele e do couro cabeludo, e também ajuda no tratamento de celulites e varizes, pois ativa a circulação periférica.

E não é só isso! Estudos comprovam que o fruto também ajuda a emagrecer, a baixar o colesterol, a desintoxicar e alcalinizar o sangue e a ativar o sistema imunológico.

Sendo assim, por ser um grande ajudante no tratamento de todas essas enfermidades físicas, psicológicas e emocionais, esse fruto acaba por ser utilizado em florais, terapias e também na aromaterapia, como forma de reequilibrar o organismo e a mente.

Ele afasta o desânimo, a ansiedade e a depressão em favor do ânimo, bom-humor, determinação e otimismo, resgatando de forma sutil o bem-estar e a alegria de viver.

O limão deve ser, portanto, um elemento indispensável no cotidiano. ;D

Foi fazer um bolo de limão! =D

Tarte glace pomme verte




Essa torta de maçã, toda vez que eu faço não há quem não goste. Realmente é uma delícia! Aliás, aqui no blog só colocarei receitas que sempre são gostosas! Que tu come e quer repetir! ;D


Ingredientes :

- 4 Maçãs verde
- 2 Latas de leite condensado
- 200g de biscoito de maizena
- Canela a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até ver o fundo da panela (em torno de 10, 12 minutos). Retire a panela do fogo e acrescente as 4 maçãs picadas em pequenos cubos (é importante colocar as maçãs picadas primeiro e sem casca!), depois acrescente as bolachas de maizena quebradas grosseiramente e misture com o brigadeiro branco e as maçãs.
Numa fôrma redonda untada com margarina e canela de fundo falso (17 cm de diâmetro) coloque a mistura (feita acima) e leve para a geladeira por +-4 horas.
E sirva! ;D

Fica muito bom combinado com um café preto.

Pomme!




Hummm...adoro maçã!
E ela além de saborosa e suculenta é boa, porquê:

- Possui um excelente valor nutritivo, pois em sua casca encontramos a pectina que ajuda a reduzir o colesterol do sangue. Além disso, é um fruto rico em vitaminas B1, B2, niacina, ferro e fósforo.

- Um estudo realizado pelo Núcleo de Pesquisa em Alimentos Funcionais da PUC-RS constatou que as mosquinhas que consumiam maçã viviam 30% a mais que as outras e com a saúde bem melhor.

Os cientistas explicam: é que a maçã é composta por um conjunto de substâncias que previnem a formação de radicais livres.

- É um fruto com propriedade adstringente, sendo excelente para a garganta e cordas vocais. É ótimo também para evitar a constipação intestinal.

- Contém 85% de água e 63,20 calorias em cem gramas. O ideal é consumir uma por dia.

- É excelente para o cérebro, porque contém ácido fosfórico em forma facilmente digerível

- Contribui para um sono tranqüilo, impede a formação de cálculos, evita a indigestão, previne a infecção da garganta


- Além de viver mais e com qualidade, as vantagens desta fruta são: reduz a chance da pessoa ter câncer de pulmão, mama, próstata, doenças cardiovasculares e até mesmo asma.

- Depura o sangue, por conter ácido málico, limpa o trato vocal, boca, faringe e favorece uma voz com melhor ressonância.


- Ela também é ótima para prevenir ou manter a taxa de colesterol em níveis aceitáveis, com a ingestão de uma maçã por dia.

E pra quem tem curiosidade em saber qual a diferença entre maçã vermelha e verde, além da cor, é que a maçã verde é mais ácida e a vermelha mais adocicada.

Vou já pra cozinha fazer uma torta de maçã! ;D
Nháme - nháme!!

Bolo de aveia com damasco coberto com chocolate




Eu só da opinião que quanto mais natural melhor, até porque sou vegetariana há um bom tempo. Nem sempre isso é possível, as vezes o doce mais saboroso não é o mais saudável, mas nos doces que crio procuro levar esse meu lado pra cozinha. Esse bolo é de aveia, com damascos. Não é cara e leva uns 20 minutos no máximo pra fazer. Os ingredientes são fáceis de encontrar, e o ingrediente mais caro é o damasco, mas aqui em Porto Alegre tu encontra por um preço super em conta no mercado público. Abaixo a receita pra quem quiser uma opção mais saudável! ;D

Ingredientes:
- 1 Xicara de farinha de trigo
- 1 Xicara de aveia em flocos finos
- 1 Xicara de aveia em flocos
- 1 Xicara de açúcar mascavo
- 4 Colheres (sopa) de margarina
- 2 gemas
- 7 damascos cortados em quadrados pequenos

Cobertura:
- 1 Lata de leite condensado
- 4 Colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau em pó
- Açúcar de baunilha o suficiente pra cobrir o bolo

Modo de preparo:
Mistures todos os ingredientes da massa com as pontas dos dedos, até obter uma farofa. Coloque a massa numa forma redonda (não precisa untar porque já vai bastante margarina na massa). Leve ao forno pré - aquecido moderado a 180 graus por 15 a 20 minutos. Retire do forno e reserve. Numa panela, misture os ingredientes da cobertura até ficar em ponto de brigadeiro. Espalhe a cobertura sobre o bolo já pronto e cubra com o açúcar de baunilha e damascos pra decorar se assim quiser. Deixe esfriar, desenforme e sirva!


Torta de abacaxi com amendoim





Agora com esse verão, nada melhor que um doce bem geladinho.Uma torta bem leve de abacaxi com um toque diferente do amendoim.
Essa receita é barata, fácil de fazer, mas um pouco demorada porque tem várias fases. Leva em torno de uns 45 minutos para o preparo.

RECHEIO
Ingredientes:
- 1 Abacaxi
- 5 Colheres de açúcar

Modo de Preparo:

Descasque o abacaxi (essa parte é complicada) e corte - os em cubinhos. Junte 5 colheres de açúcar e leve ao fogo baixo até ficar com uma consistência tipo de geléia, mas mais firme.

MASSA
Ingredientes:
- 1 Xicara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 Colher (chá) de fermento em pó
- 100g de margarina light sem sal
- 4 Colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
- 1/2 Xicara (chá) de leite condensado
- 1 Colher (café) de raspas de limão

Modo de preparo:
Numa batedeira, bata a farinha, o adoçante, a margarina e o leite. Depois o fermento com as raspas de limão. Bata por uns 5 minutos. Asse numa fôrma untada redonda em forno pré - aquecido a 180 graus.

COBERTURA
Ingredientes:
- 1 Lata de leite condensado
- 1 Lata de leite (a mesma medida do leite condensado
- 4 Gemas
- 4 Claras
- 1 Lata de creme de leite
- 2 Colheres (sopa) de açúcar
- 1 Colher (café) de essência de baunilha
- 1/2 xicara (chá) de amendoim triturado

Modo de preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes acima e depois leve ao fogo até ficar tipo creme. Em seguida bata na batedeira as 4 claras e misture o creme de leite, as 2 colheres de açúcar e a essência de baunilha.

MONTAGEM
No mesmo refratário que assou a massa, cubra- a com o doce de abacaxi , depois o creme e polvilhe amendoim sem sal triturado. Sirva gelado!